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瑞冠 かすみ 純米大吟醸50 発泡にごり生酒 720ml
瑞冠 かすみ 純米大吟醸50 発泡にごり生酒 720ml
【蔵元】広島県三次市 山岡酒造
【日本酒度】+6
【酸度】1.7
【アルコール度】15.8度
【原料米】広島県産新千本
【精米歩合】50%
【保管方法】要冷蔵
【配送】クール配送
商品コード
ny
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山岡酒造は、広島県北部、三次市に位置し寒暖差の大きい地の利を生かし農業と共に酒造りに取り組んでいます。原料米は広島県産の「新千本」を100%使用しました。「新千本」というお米は、食用米でありながら酒造用米として販売使用されているお米です。50%精米で協会1401号酵母での仕込みです。瓶内二次発酵の酵母の出す自然の炭酸ガスを閉じ込めました。きりりとした辛口でいながら、ニゴリのほのかな旨味がシュワシュワの炭酸と共に心地良いです。

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